간장을 담그다. 오늘이 2015년 정월 말날이래요. 양력으로 3월 7일, 19일, 31일이 말날이랍니다. 그래서 검정콩으로 메주를 만들어 놓은 것으로 간장을 담기로 했네요. 장담그기 순서는 1. 잘띄워진 메주를 씻어 햇볕에 말린다. 2. 항아리를 깨끗이 씻어 말려두세요. 3. 미리 간수를 뺀 천일염을 물에 녹여서 소.. 웰빙의 향기 2015.03.07
